SENOJI KIBININĖ

Būnant Trakuose nepamirškite užsukti į seniausią kibininę Trakų mieste pavadinimu SENOJI KIBININĖ. Pastatas pastatytas tradiciniu karaimų stiliumi su žaliomis langinėmis veikia jau nuo 1969 metų. Tiesa, ji atstatyta jau trečią kartą, tačiau iki šiol čia branginamos karaimų, totorių, lietuvių tradicijos: kepami kibinai, moliniuose indeliuose gaminamas senolių troškinys, verdami skaniausi cepelinai, kepami bulviniai blynai, žemaičių blynai, vėdarai, čia rasite ir raugintų kopūstų sriubos duonos kubilėlyje ir tradicinių šaltibarščių, atsigaivinsite mūsų gamybos duonos gira arba tradicinių kmynų gėrimu.
Kibininės virtuvė gali pasigirti kibinų įvairove bei lietuviškais patiekalais, patvirtintais Europos kulinarinio paveldo, todėl be kibinų su aviena, jautiena, kiauliena, vištiena, daržovėmis ar varške, lankytojai gali mėgautis didžkukuliais, bulviniais blynais, koldūnais ir kitais karštais lietuviškais mėsos ar žuvies patiekalais.
Ypatingai mėgstami smaližių kavinės desertas „Laumės plaktinis" ir pagal totorių tradicijas kepamas pyragas „Šimtalapis".

Kibininės interjerą šeimininkams padėjo išsaugoti ir atnaujinti interjero dizaineris, tapytojas S. Maslovas, kuris kavinės sienas papuošė rankų darbo freskomis, tapybos darbais, senomis Trakų nuotraukomis, kuriomis gėrisi net ir antikvarai. „Norėjome, kad lankytojai turėtų kur akis paganyti ir iš ko išsirinkti", – pasakoja šeimininkai. Tik įėję, svečiai gali įsitaisyti medžiu dekoruotoje salėje su senais rakandais iš antikvariato: virduliais, svarstyklėmis, statinaitėmis, žibalinėmis lempomis... Antrame aukšte akį traukia karaimų stiliumi įrengta nedidelė salė, kuri dvelkia jaukia prabanga. Nusileidę į „Senosios kibininės" rūsį, patenkame į menę, kur senų plytų sienose puikuojasi rankų darbo freskos. Čia kviečiami norintys jaukiai atšvęsti šventę ar surengti draugų susibūrimą.

Orams atšilus, „Senoji kibininė" kvies į lauko terasą ir tuomet yra galimybė priimti net iki 300 žmonių.

Ypatingą dėmesį skiriame turistinėms grupėms, kurioms turime specialiai paruoštus pasiūlymus.

Smagus laikas vaikams ir suaugusiems EDUKACINĖ KIBINŲ SUKIMO PAMOKĖLĖ 7,00 €